ბრინჯი - 1 კილოგრამი
შაქარი - 2 კილოგრამი
წყალი - 3 ლიტრი
თაფლი - 3 სუფრის კოვზი
შავი წიწაკა - 1 სუფრის კოვზი (ან გემოვნებით)
მარილი - 1 სუფრის კოვზი (ან გემოვნებით)

მომზადების წესი:
გარეცხილ ბრინჯს დაასხით 3 ლიტრი წყალი, ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე. 1 ჭიქა შქარი დაყარეთ ტაფაზე, შაქარი დაიწყებს დნობას, ადუღეთ ფერის შეცვლამდე. მიღებული მასა ჩაასხით მოხარშულ ბრინჯში, დაამატეთ მარილი, შავი წიწაკა, თაფლი. ადუღეთ შესქელებამდე და დესერტი მზადაა.
გემოვნების შესაბამისად ,მაჯუნს მიირთმევენ, როგორც თბილს, ასევე მაცივარში დაყოვნებულსაც.
გემრიელად მიირთვით