მასალა ცომისთვის:
ფქვილი 1 კგ.
მარგარინი 2 შეფუთვა.
გამაგხვიერებელი 20. გრ
მაწონი 1 ქილა
მარილი
მასალაშიგთავსისთვის:
ფქვილი 500 გრ
შაქარი 500.გრ.
მარგარინი 1 შეფუთვა
ვანილი 1
მომზადება:
მოვამზადოთ სომხური ქადის ცომი:
ჯამში ჩავყაროთ ფქვილი. დავამატოთ გამაფხვიერებელი და მარილი. დავახეხოთ 2 შეფუთვა მარგარინი. ავურიოთ. დავამატოთ მაწონი და მოვზილოთ მაგარი ცომი. მიღებული ცომი გავყოთ 2 თანაბარ ნაწილად. თითოეული ნაწილი შევფუთოთ ცელოფანში და ჩავდოთ მაცივარში 2 საათით.
მოვამზადოთ სომხური ქადის შიგთავსი:
500 გრ გქვილი 500 გრ შაქარი და 1 გახეხილი მარგარინი ავზილოთ ერთმანეთში დავამატოთ ვანილი და ისევ ავზილოთ.
ცომი ფ=გავაბრთყელოთ. ზემოდან დავდოთ შიგთავსი და დავახვიოთ რულეტივით. სომხური ქადა გავყოთ პატარა ნაწილებად. ზემოდან წავუსვათ კვერცხი გული. და გამოვაცხოთ გაზქურაში.