ინგრედიენტები
ფქვილი - 230 გ
„სოფლის ნობათის“ არაჟანი 20% - 100 გ
კარაქი - 70 გ
შაქარი - 50 გ
კვერცხი - 1 ც
სოდა - 1/2 ჩკ
მწიკვი ვანილი და მარილი

მომზადების წესები
მშრალი ინგრედიენტები შეურიეთ ერთმანეთს. დაუმატეთ ცივი კარაქი და ხელით გახსენით. დაუმატეთ არაჟანი, კვერცხი და კოვზით კარგად მოურიეთ. შემდეგ ხელით მოზილეთ ცომი. გაყავით ორ ნაწილად, გაახვიეთ კულინარიულ ცელოფანში და დააყოვნეთ 1 საათით მაცივარში.
ცომი გააბრტყელეთ, დაჭერით სამკუთხედებად, მოათავსეთ სასურველი შიგთავსი (ჯემი, ქიშმიში, შოკოლადი...) და გადაახვიეთ. ბოლოს თავზე გადაუსვით კვერცხის გული და გამოაცხვეთ 200 გრადუსზე 15 წუთით.
გემრიელად მიირთვით!

წყარო: gemrielia.ge