ინგრედიენტები

გახეხილი ყველი - 300 გ
სოკო (მარინადის) - 300 გ

გულსართი

სოდა - 1 ჩ.კ
მარილი - 1 ჩ.კ
კეფირი - 1 ჭიქა
ფქვილი - 1.5 ჭიქა
კვერცხი - 3

ცომი

ფარში - 300 გ
ხახვი - 1 ცალი
მარილი და პილპილი
მოხარშული ბრინჯი - 100-150 გ
გაყინული მწვანე ლობიო - 300 გ


მომზადების წესები

ჯერ მოამზადეთ ცომი და ყველა საჭირო ინგრედიენტი შეურიეთ ერთმანეთს. ფარში კი ხახვთან ერთად მოშუშეთ.

ფორმას აუცილებლად ჩაუფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. შემდეგ დაალაგეთ მარინადის სოკო. მოაყარეთ გახეხილი ყველი. ზემოდან გაანაწილეთ ბრინჯი, შემდეგ ფარში, შემდეგ გაყინული მწვანე ლობიო. დაასხით ცომი და გამოცხეთ 175 გრადუსზე გახურიებულ ღუმელში 30-40 წუთი.
ღუმელიდან გამოღების შემდეგ 20 წუთი დაასვენეთ, შემდეგ გადმოაბრუნეთ ფორმიდან თეფშზე და მოაცილეთ ქაღალდი.