დი­ლა­ო­ბით თუ მოგბეზრდათ ჩვე­უ­ლი ბუ­ტერ­ბრო­დე­ბი, შე­გიძ­ლი­ათ მო­ამ­ზადოთ ძა­ლი­ან გემ­რი­ე­ლი ბლი­ნე­ბი შაშ­ხით, რაც თქვენს სა­უზ­მეს მრა­ვალ­ფე­რო­ვანს გახ­დის და კარ­გა­დაც და­გა­ნაყ­რებთ.
ინგრედიენტები
ბრტყელი ჩოგანი
კოვზი
ცეცხლგამძლე ჯამი
საჭრელი დაფა
დანა
სათქვეფი
2 დიდი თასი
ზეთი "სლობოდა" - (ფასდაკლებით "ნიკორაში")
საჭირო ჭურჭელი:
ტაფა
მარილი
ოხრახუში - 1 კონა
სიმინდის კონსერვი - 1 ქილა
ხახვი - 1
გამაფხვიერებელი - 2 ჩ.კ
ფქვილი - 2 ჭიქა
კარაქი - 70 გ
კვერცხი - 3
მაწონი "ჩვენი ფერმერი" - 300 მლ
შაშხი "ბოლერო" - 100 გ (ფასდაკლებით "ნიკორაში")

მომზადების წესები
1. კა­რა­ქი მო­ა­თავ­სეთ პა­ტა­რა ცეცხლგამძლე თასში, დად­გით დაბალ ცეცხ­ლზე,

გა­ად­ნეთ, გად­მოდ­გით ცეცხლი­დან და აცადეთ გაგ­რი­ლე­ბა.

2. ხახ­ვი და­ჭე­რით წვრი­ლად.

3. ოხრახუში გარეცხეთ და დაჭერით წვრილად

4. შაშ­ხი "ბოლერო" და­ჭე­რით პა­ტა­რა ზო­მის ოთხ­კუთხ­ედ ნაჭ­რე­ბად.

5. დაჭ­რი­ლი შაშ­ხი "ბოლერო", ხახ­ვი და სი­მინ­დის მარ­ცვლე­ბი აუ­რი­ეთ ერ­თმა­ნეთ­ში.

6. შემ­დეგ და­უ­მა­ტეთ წვრი­ლად დაჭ­რი­ლი ოხ­რა­ხუ­ში.

7. ცალ­კე თას­ში ათ­ქვი­ფეთ კვერ­ცხი და და­უ­მა­ტეთ ცო­ტა­ო­დე­ნი მა­რი­ლი.

8. ათ­ქვე­ფილ კვერცხს შე­უ­რი­ეთ მა­წო­ნი და გამ­დნა­რი კა­რა­ქი.

9. ცალ­კე თას­ზე გად­მო­ი­ღეთ ფქვი­ლი და შე­უ­რი­ეთ ფქვი­ლის გა­მაფ­ხვი­ე­რე­ბე­ლი.

10. ფქვი­ლის მა­სა და­უ­მა­ტეთ კვერ­ცხსა და მა­წონს. ცომს მანამ ური­ეთ, სა­ნამ არ მი­ი­ღებთ არაჟ­ნის სის­ქის მა­სას. შე­უ­რი­ეთ დაჭ­რი­ლი შაშ­ხი და ბოს­ტნე­უ­ლი.

11. შე­რე­უ­ლი მა­სა კოვ­ზის დახ­მა­რე­ბით გა­და­ი­ტა­ნეთ გაცხ­ე­ლე­ბულ ცხი­მი­ან ტა­ფა­ზე და შეწ­ვით ორი­ვე მხრი­დან.

გა­მომ­ცხვა­რი ბლი­ნე­ბი შე­გიძ­ლი­ათ მი­ირ­თვათ არა­ჟან­თან ერ­თად.


შაშხი "ბოლერო" დელიკატესების კატეგორიაში ერთერთი გამორჩეული პროდუქტია. მისი რეცეპტურა ნიკორას ტექნოლოგების მიერ არის შემუშავებული. პროდუქტი დამზადებულია ღორის უცხიმო ხორცისგან.