ინგრედიენტები
კვერცხი - 5 ცალი
შაქარი - 2 ჩ/ჭ
არაჟანი - 400 გრამი
დარბილებული კარაქი - 200 გრამი
სოდა - 1/2 ჩ/კ
ძმარი - 1 ს/კ
ფქვილი - 3 ჩ/ჭ
ძმარი - 1 ს/კ


მომზადების წესები
კვერცხსა და შაქარს ვთქვეფთ ერთად. ვუმატებთ არაჟანს, შემდეგ კარაქს, ცალკე პატარა ჭიქაში ჩაყრილ სოდას ვასხამთ ძმარს და ვუმატებთ შიგთავსს. საბოლოოდ მასას ვუმატებთ 3 ჩაის ჭიქა ფქვილს და ორად ვყოფთ. რომელიმეს ვუმატებთ 1 სუფრის კოვზ კაკაოს, ვთქვეფთ და რიგ-რიგობით ვასხამთ ფორმაში. ლიმონის ცედრაც უხდება.