ინგრედიენტები

მარწყვი

მოსართავად

ვანილი
შაქრის პუდრი - 3-4 ს.კ
არაჟანი - 120 გ
ხაჭო - 220 გ

კრემი:

მარილი - მწიკვი
ვანილი
ფქვილი - 1.5 ჭიქა
კვერცხი - 1
სოდა - 2/3 ჩ.კ
შაქარი - 90 გ
დარბილებული კარაქი - 100 გ

ცომი:

ჟოლო
კივი
მოცვი
ატამი

მომზადების წესები
გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. პიცის ტაფას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი. ჯამში აურიეთ ფქვილი, სოდა, მარილი. დარბილებული კარაქი და შაქარი ათქვიფეთ, შეათქვიფეთ კვერცხი, შემდეგ დაამატეთ ფქვილიანი ნარევი. მიღებული ცომი მრგვალად გააბრტყელეთ, დაახლოებით 6-8 მმ-ის სისქეზე და გადაიტანეთ ტაფაზე. გამოაცხეთ 12-15 წუთი და ბოლომდე გააციეთ.
ხაჭო საცერში გაატარეთ და ბლენდერში კარგად ათქვიფეთ შაქრის პუდრთან და ვანილთან ერთად. დაამატეთ არაჟანიც. მიღებული კრემი გადაუსვით გამომცხვარ ფირფიტას. ზემოდან დაალაგეთ დაჭრილი ხილი.