ინგრედიენტები
მწვანე ხახვი - 2 ღერი
პამიდორი - 100 გ
მოხარშული კვერცხი - 2
თევზის ფილე - 500 გ
მზა ფენოვანი ცომი - 250-300 გ
მარილი და პილპილი

მომზადების წესები
დავჭრათ თევზი საშუალო ნაჭრებად, დავამატოთ დაჭრილი კვერცხი, მწვანე ხახვი, მარილი, პილპილი.

გავაბრტყელოთ ცომი. აუცილებელი არ არის თევზის ფორმა მივცეთ, თუმცა ლამაზია. ცომის ერთ ნაწილზე დავდოთ გულსართი, ზემოდან დავადოთ პამიდვრის ფირფიტები და შემდეგ მეორე ნაწილი ცომი დავაფაროთ. გადავუსვათ კვერცხის გული და 220 გრადუსზე გამოვაცხოთ დაახლოებით 30 წუთი.