ინგრედიენტები
მარილი და პილპილი
ლიმონის წვენი - 1/4 ჭ
კარაქი - 3 ს.კ
სოიოს სოუსი - 1/2 ჭ
ცხვრის ნეკნები - 400 გ
სეზამის მარცვლები - 2 ს.კ
ფქვილი

მომზადების წესები
ცხვრის ნეკნები დავჭრათ ნაჭრებად, დავასხათ ლიმონის წვენი, სოიის სოუსი, მოვაყაროთ პილპილი, ცოტა მარილი და 3-3,5 საათით შევდგათ მაცივარში, შემდეგ ამოვავლოთ ფქვილში და შევწვათ გაცხელებულ კარაქში. მზა ნეკნებს მოვაყაროთ სეზამის მარცვლები და ისე მივიტანოთ სუფრასთან.

პიკანტური არომატის მისაცემად ლიმონის წვენის ნაცვლად შეგვიძლია გამოვიყენოთ თეთრი მშრალი ღვინო.