ინგრედიენტები
ცომი:
კარაქი - 150 გ
მწიკვი მარილი
შაქრის პუდრა - 100 გ
კვერცხი - 1 ცალი, მოზრდილი
ვანილი
ფქვილი - 250 გ
ცივი წყალი - 1-2 ჩ/კ
კრემი:
შესქელებული რძე - 1 ქილა
კარაქი - 200 გ
დაფქული ნუში - 50 გ


მომზადების წესები
რბილი კარაქი, ვანილი და მარილი ავთქვიფოთ, დავუმატოთ პუდრი, კვერცხი, წყალი და ფქვილი. მოვზილოთ ფხვიერი ცომი. ცომი გავახვიოთ ცელოფანში და გავაჩეროთ მაცივარში 1 სთ., შემდეგ გამოვიღოთ, გავაბრტყელოთ და ამოვავსოთ ტარტალეტის ფორმები.
გამოვაცხოთ 170 გრადუსზე დაახლოებით 20 წთ. კარაქი გავთქვიფოთ კრემის კონსისტენციამდე. ნელ-ნელა ვუმატოთ შედედებული რძე და ნუშის ფქვილი. თუ სიტკბო აკლია, შეგვიძლია შაქრის პუდრი დაუმატოთ. ჩავდოთ კრემი გაცივებულ ტარტალეტებში და
გავაცივოთ მაცივარში მინიმუმ 30 წთ.