ინგრედიენტები
საქონლის რბილი ხორცი - 800 გ
ქამა სოკო - 250-300 გ
დიდი ხახვი - 1 თავი
ტკბილი წიწაკა - 1 დიდი, ან 2 პატარა
სტაფილო 1 ცალი
ტომატპასტა - 1 ს/კ
ზეთი
მარილი და პილპილი
კამა - 1 პატარა კონა

მომზადების წესები:
დაჭერით ხორცი, მოხრაკეთ ზეთში შევარდისფრებამდე. დაუმატეთ ალყა-ალყა დაჭრილი ხახვი, აურიეთ და ხრაკეთ კიდევ რამდენიმე წუთი. დაუმატეთ დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, სოკო, მსხვილად გახეხილი სტაფილო და ტომატპასტა, მარილი და პილპილი. თუშეთ 5 წუთი.
დაუმატეთ 300 მლ წყალი და დაბალ ცეცხლზე ხარშეთ ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ საჭირო გახდა, დაუმატეთ წყალი. მზა კერძს მოაყარეთ დაჭრილი კამა.
გემრიელად მიირთვით!