ინგრედიენტები
ქათმის ფილე - 700 გ
სტაფილო - 2 ცალი
ხახვი - 1 საშუალო ზომის თავი
სასურველი მწვანილი
2 ც კვერცხი
ზეთი შესაწვავად
მარილი და პილპილი - გემოვნებით

მომზადების წესი:
გაატარეთ ქათმის ფილე, ხახვი და სტაფილო, წვრილად დაჭერით მწვანილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვენებით და 2 კვერცხი. ხელით კარგად აურიეთ. გააცხელეთ ტაფაზე ზეთი და კოვზით დაასვით ფარში, როგორც ოლადები. შეწვით 20-40 წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან.